丁度1年前の6月8日に
メンター様のところで飼われだしたヤギ(ヒージャー)ですが、
こんな感じで・・・
お正月を越え、
年度末も越え、
こんなに立派な姿に成長しましたwww
凛々しい~
メンター様曰く、
「このヒージャーは美味しい種類」とのこと・・・
薄くスライスしたヤギ刺しが最高みたいですw
今年中には、何かしらのお祝いで、食されるそうです
ちなみに、
昔はヒージャーを食べる時には、
各家庭で潰していた(屠畜していた)そうですが、
衛生面など不安ですね~
今は出来るのかな!?(保健所に確認してみないと・・・)
現在、島のヒージャーたちは、
八重山食肉センターで衛生的に食肉加工されておりますのでご安心をw
メンター様のお孫さんたち、
このヒージャーを愛でているそうです・・・
このヒージャー、
おかぴーも餌を与えたり、車のボディをひっかかれたりしました・・・
もし食す機会が有れば、供養を込めて美味しくいただきますよー
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