本ブログでも たびたび登場していた
メンター様のところのヒージャー（ヤギ）ですが
2021年6月某日、
メンター様のところに運搬するのを手伝ったおかぴー・・・
それから3年以上たった
2024年12月某日、
八重山食肉センターにて
衛生的に屠畜され
美味しいヤギ肉となり
多くの人々の胃袋に収まることとなりました
2日間
延べ50人くらいで
美味しく頂きました
調理方法（食べ方）は
ヤギ刺しとヤギ汁
ヤギ刺しには
マルコメ酢
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食べるのに夢中で
写真を撮っていないおかぴー・・・
ヤギ汁にはこだわりをお持ちの方々が多く、
先輩たちが率先して調理や味付けをｗ
10時ごろから調理スタートして
２～3時間寝かせて
15時ごろ完成
1日目は
ヤギ刺しとヤギ汁（そばを入れてヤギそばにも）を堪能
2日目は
硬かった皮もホロホロに柔らかくなった
ヤギ汁♪
ヒージャー（ヤギ）に感謝、美味しかったよ
ありがとう
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