自分用に植えている大根ですが、
良い感じで食べ頃になってまいりましたｗｗｗ
健康には自信が有るおかぴー・・・
秘訣は、自分で育てた野菜を使った栄養バランスの良さそうな？自炊・・・かな？
本日は近所のスーパーでブリあらが安く売ってましたので
ブリ大根、作ってみましょー
冷蔵庫に賞味期限が切れた豆腐も有りましたので
これも入れちゃいましょー
賞味期限、
メーカーさんは長めに設定しているますからねー
多分大丈夫ｗ
本日収穫した島唐辛子も使いましょう
島唐辛子、
少しでも赤くなるとカラスが食べてしまうので
このくらいで収穫しております
先ず、ブリの臭みを取るために
熱湯に一度入れて、直ぐに取り出します
このお湯は捨てて
材料を投入
ブリあら 約700g
大根 約800g
豆腐 写真の70g
醤油 大さじ4杯
みりん 大さじ1杯
お酒 大さじ2杯
生姜 15gくらいかな
島唐辛子 小2個
砂糖（三温糖） 小さじ1杯
割とてーげー
水は煮込むので
具材が漬かるくらい入れて
アルミホイルの落し蓋をして
約40分弱火で煮込んで
完成～
ブリ大根・・・
5人前分くらい有りそうですね～
大丈夫、
もちろん食べきれないので
明日のお昼のおかずにします
黒っぽいおかずはモズクです
石垣島ではスーパーで生（解凍）のモズクが安価で売られておりますので、
手軽に海藻（食物繊維の摂取）が出来ますよーｗｗｗ
市販の生命保険や傷害保険などの契約を全て止めたおかぴー・・・
国民健康保険は加入しておりますが
まーバランスの良い食生活と睡眠をしっかりとっていれば、
簡単に病気にはならないですからねー
※健康診断もばっちりです
食べ過ぎには注意！！！
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