一昨日ゆらてぃく市場に出品を行った、「島らっきょうの葉付き」という商品ですが、
諸事情により取り止めることとしました・・・
早すぎない！？
まだ１日しか経ってないけど。
良い商品を出したい生産者のプライドが許さないとでも言いましょうか・・・
この商品には、致命的な問題が発生することが分かったのです。
それは・・・
たった１日で、外側の葉が茶色く変色してしまう、という問題が発生するのです。
こちら収穫から１日後の商品
島らっきょうの外側の葉は、鱗茎の外皮から伸びており、
外皮が乾燥すると水分がなくなり、直ぐに枯れるように変色します。
別の角度から
葉が枯れたように変色していれば、鮮度が悪いと思われてしまいますね・・・
他の生産者の皆さんが、葉は切り取って付けていない理由がわかりました。
ざっくり切って冷凍庫に保管していたので、
こんなに足が速いとは気づきませんでした・・・
食糧難でもないこのご時世、
特別に美味しいという訳でもない「島らっきょうの葉」を
無理して食する方も居ないですよね～
島らっきょうの葉に、
健康増進に寄与する成分みたいなものが、
奇跡的に見つかり、ブームにならないと、ねーｗ
島らっきょうの葉、
今後もおかぴーの野菜不足解消の具材として役立ってくれ～～～
しかしたった１日で終売とは、見切りが速いですね・・・
朝令暮改・・・
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