島らっきょう、土寄せを進める

島らっきょう

植付けが終わり、

追肥で鶏糞を与えていた島らっきょうたち・・・

そろそろ

土寄せ(生え際に土を盛り付ける作業ですね)しないとですね~

具体的に、

どんな作業かと言いますと

こんな感じですね~

土を寄せることにより、

軟白部分(島らっきょうの球根部分)が長くなり、

大き島らっきょうになります!!!

沖縄本島の島らっきょう

太くて長くて大きいですからね~

しかしながら、

石垣島で年配の皆様が好まれるのは、

細くて小さ目の島らっきょう・・・

生でも、軽く塩もみしても、

削り節と醤油だけで最高のおかずにw

おかぴ農園では、

あまり大きくし過ぎないように

土寄せは軽めにする予定です

雑草も伸びてきましたね~

鶏糞効いてますねw

雑草を抜いて、

周囲の土を根元に寄せれば完了

今回の土寄せ1回で

土寄せは終了でいいかなwww

結構時間がかかります

最近まで植付けをしていた苗タイプの島らっきょう

まだ成長が今一つなので、

もう少し大きくなったら鶏糞を与え、

土寄せを行う感じですね

2024年度は

3月1日から収穫を行う予定です・・・

今のところ成長具合はまずまずでしょうかw

2月収穫だと、

ちょっと成長遅い感じですが、

3月ならいけそう

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