島らっきょうの軟白部分を大きくするのに欠かせない土寄せですが、
雨続きと畑の整備遅れの影響で、
まだ畝３つくらいしか終わっていないではないですか (>_<)
2月に入ったら、徐々に、島らっきょうを出荷したいと考えているおかぴー・・・
このままでは、軟白部分が少ない、食べ応えの無い（収量の少ない）島らっきょうになってしまう～
急がねば！！！
石垣島では、
小さめの島らっきょうが好まれるので、
焦らなくてもいいさーｗ
石垣島では小さめが好まれると言っても、
おかぴーはネット販売も力を入れる予定ですので、
軟白の美しい島らっきょうも作らなければ！！！ですね、
早速、土寄せを進めて行きましょう～
先ずは、土寄せに使う土の確保ですが、
防風林の根元付近に堆く盛られている土を使うことにします。
防風林周辺の整備の一環にもなりますしねｗ
石ころを取り除きながら一輪車に積んで行きます。
畝の間隔が狭いので、島らっきょうの葉を踏んでしまいますが仕方がない・・・
島らっきょうの根元にどんどん土を撒いていきます。
結構時間がかかりますねー
立ったりしゃがんだりも良い運動になりますｗ
もっと良い作戦は無いかな・・・
つづく
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