島らっきょうの本格的な
収穫・出荷を始めて3日目
何とか、ノルマ分だけこなしております・・・
現在は
1日5㎏ですね
まだまだ成長途中の島らっきょうが多いですので、
育ちが良さそうなものを目視選別して収穫しておりますが、
これは重要ですね～（おかぴー的にはｗ）
何故かと言いますと、
成長途中の島らっきょうは、大きさが１／３程度、
この小さな島らっきょうを収穫すると・・・
・ノルマ重量を確保するには、収穫量は3倍必要 ※収穫作業時間が3倍かかる
・土落とし作業時間は、小さいが本数が3倍増えるので、おのずと3倍必要
・単価は１／３に（本来１株の重量を１とすると、その１／３ですからねー）
その分
販売価格が高くなれば良いのですが、
値段は変わりませんからね～
まー、
育ったものを収穫している間に、
成長途中の島らっきょうも、徐々に大きくなってくるでしょー
島らっきょうの旬の時期
3月～5月中に、
なるべく多くの出荷を行いたいですね～
梅雨頃から
島らっきょうの腐敗が出てくる可能性が有りますので
気を付けねば・・・
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