石垣島でも人気のフルーツである
パッションフルーツ
主にジュースやアイスクリームなどに加工されて食べられておりますが、
もちろんそのままでも美味しく食べられますｗ
こちら、パッションフルーツを頂いたのですが・・・
シワシワになり始めている４つについては、
食べる時期を逃した～＞＜・・・と、思いますよね～
おかぴーは
そう思いました・・・
ところが！！！
石垣島の先輩皆様曰く、
「もっとシワシワになってからが食べ頃」
だそうです
本当でしょうか～？
試しに、実際に一番小さい、そして一番シワシワの実、
これをを切ってみますと・・・
おっ！！！良い感じで熟しておりますね
スプーンで中身を取りやすく・・・
過去食べたパッションフルーツの印象より、甘みが強いですね～
また、パッションフルーツの収穫方法も面白く、
実が生れば、紙袋か網袋を付けておいて、
自然に実が枝から落ちたものから収穫を行うとのことです
袋を付けておかないと地面に落ちてしまい、
直ぐにネズミなどに食べられるそうです・・・
人間が収穫用のハサミで切って収穫するのではないんですね～
しかし・・・
シワシワのパッションフルーツ、
食べやすいですｗ
農業の先輩皆様から教えていただいた、昔ながらの石垣島の食べ方！！！でした。
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