乾燥島唐辛子でコーレーグースを作ってみる

インターネット販売

2021.06.202021.06.23

商品化に向けて試作を行っている乾燥島唐辛子ですが、

コーレーグース作りには・・・どうでしょうか？

これまでのコーレーグースは、新鮮な生の島唐辛子で作っておりますが、

乾燥したものでも美味しく出来るのか！？

ブログの投稿が遅れ気味・・・ネタに困るおかぴー・・・

丹精込めて作った作物を、

ナンチャッテ自由研究に使い乗り切る魂胆ですかね・・・？

しかし、

乾燥島唐辛子を販売する際に、

お勧め利用方法とかの提案で必要ですよねｗ

ブログのネタについては全然大丈夫なのですが、

取り敢えず、乾燥島唐辛子のコーレーグース作り、行ってみましょ～

今回は於茂登の3合瓶（600ml入り）を使ってみます。

2合瓶の時は島唐辛子100個だったので150個くらい使ってみようかと思ったのですが、

これで100個です。結構あるのでこのまま行ってみましょ～。

乾燥させているので重さは30gちょっと。

乾燥していても中身は空洞気味で容積は有りますので、

一旦泡盛を別の入れ物に移し替えて・・・

乾燥唐辛子が、中身の空洞部分に泡盛を吸収してから、

泡盛を瓶に戻すこととしました。

島唐辛子に水分が無い分、

泡盛のアルコール濃度高めの、辛目のコーレーグースが出来そうですねｗｗｗ

口いっぱいに泡盛を戻して、一先ず終了。

思ったより泡盛を吸収するのに時間がかかりそうです・・・

瑞々しい感じの島唐辛子に戻るか！？

楽しみですねｗ