台風2号の影響で雨が続いた石垣島・・・
そんな最中でも嬉しいことに注文は入ってまいりますｗ
雨の合間に収穫を行うのですが、島らっきょうは泥だらけ(>_<)
表面は濡れてはおりませんが、
付着している泥は水分タップリ。
このまま土落とし（泥落とし）を行うと、葉の部分が泥だらけになりますので。
一旦、少しだけ乾燥させます。
自宅作業場に古新聞を敷き、島らっきょうが重ならないように置いて乾燥させます。
半日くらい、泥の水分が抜けるくらいに乾燥させ、
土落としを開始！！！
葉を汚すことなく落ちますねｗ
機械のように黙々と土落としを行うおかぴー・・・
人間工学に対応した椅子ではないので、腰が痛い～
今は、100均で購入したプラスチック製のステップですｗ
人間工学に基づいた椅子が欲しい～
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後は、根と余分な葉をカットすれば完成！！！
最近は、夜間と早朝に2～3時間ぶっ続け、で作業することが多く、
おかぴーも過労気味・・・
そろそろエナジードリンクに頼らないとねｗ
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