先日収穫をしていた月桃の実、
フードドライヤーを使って乾燥させたいと思っていたのですが、
ファーマーズマーケットでシークワーサーを購入していたので、
ついでに、シークワーサーの皮を使って陳皮（青橘皮）を作ってみたいと思います。
陳皮とはミカンの皮を乾かしたものですね。
漢方薬の原料になったり、食用として広く活用されております。
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先ずはよく洗って、
乾燥させない部分を取り除いていきます。
月桃の実は種を取り除き、
シークワーサーも種やじょうのうを取り除きます
下処理が終わり、フードドライヤーにセット
ついでに乾燥島唐辛子も作りますｗｗｗ
台風でやられた島唐辛子ですが、
ようやく収穫量が増えてきました♪
明日には乾燥が終わりますのでお楽しみに！！！
おかぴーの好きな香りであるシークワーサーと月桃、
乾燥させても香りは大丈夫でしょうかね～！？
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