島らっきょうのキムチ漬け

「これから島らっきょうを植えたい！！」と。

島らっきょうが好きで、その魅力と可能性を信じる若者が　

おかぴ農園の仕事ぶりを見学に来てくれました～（ふふふ、若者は先見の明がありますね～。良い師匠？を選んだものだｗｗ）

で、その若者より、「島らっきょうのキムチ漬け、めっちゃ美味いっすよー」

と聞きましたので、島らっきょうの啓蒙活動の一環、こりゃー作らねば！！

早速、簡単な作り方を教えてもらい、作ってみました！！！

※尚、本レシピは若者のアイディアですが、レシピ関連には著作権は無いと言われているので、

どんどん拡散して参りましょーねーｗ～

材料

若者の純朴さを物語るシンプルな材料・・・・・

そして島ならではの　大らかな分量配分・・・・・

日々忙しい皆様にもきっと受け入れられそうですね！！！

作り方

①島らっきょうの堅い表皮を取り除く

②キムチの素をかける

③はちみつを加える

④塩を加える

⑤箸であえる

⑥一晩冷蔵庫で寝かす

完成

冷蔵庫に寝かさず、その場で試食してみたのですが・・・

ビールのつまみにピッタリｗ　とっても美味しいです。

炊き立てのご飯にも合いそうですｗｗ

食レポっぽく表現すると・・・

キムチの辛味を　はちみつが円やかにしているのか　コクがあり、

島らっきょうの香味も　キムチ味と消しあうことなく　素材の味も楽しめます。

一晩漬けたら・・・更に美味しくなりそうｗ

楽しみですね～