台風11号の復旧作業が有るのでは？、と
先輩農家さんのところにお邪魔したところ・・・
今回は殆ど被害が無かったとのこと！！！
よかったｗ
そんな、何もしていないおかぴーですが・・・
先輩より、パパイヤをいただきました！！！
熟していない野菜タイプですね～
パパイヤチャンプルーは美味ですからね～
先輩より「試しに乾燥してみて欲しい」とのことでしたので、
早速、乾燥パパイヤ、試作してみましょー
４つにカットして
ピーラーで表面の皮をカットし
いつもは包丁を使って手作業でカットするのですが、
今回は2種類の刻んだ太さが違うスライサーを用意しました！！！
右の黒いスライサーは100均、
左のオレンジスライサーは資材関連のお店で購入
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おおお～
スライサー、あっという間に綺麗な千切り！！！便利ですね～
今まで包丁を使って・・・おかぴー何をしていたんだ＞＜
しかし、スライサーは切れ味が良すぎて
指を切らないように注意が必要です！！！
こんな感じで
フードドライヤーを使って乾燥させてみますｗ
モリモリに盛っているので
乾燥し辛いかも・・・
今回は70℃5時間で乾燥させてみますｗｗｗ
そして2時間後がこちら
端の方から乾燥が始まっており、全体均一には乾燥してないですね～
モリモリは良くないか・・・
次回袋詰めに続く
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