本日、メンター様より赤ウリという島野菜をいただきました！！！
一度も食べたことが無かったんですよねー
以前、似たような色のカボチャをいただいたこともあるのですが、
カボチャは美味しかったんですよ～
メンター様によると、
赤ウリは、サラダやチャンプルー、煮込みなどでも食べられるとのこと
ウリと付いている名前が気になる・・・
食べ物の好き嫌いが殆ど無いおかぴーですが、
キュウリをはじめとしたウリ系の野菜は大の苦手・・・
もし口にすると吐き出してしまうほどの拒絶反応が出てしまうのですが、
大丈夫だろうか？？？
色はウリっぽくないですよね・・・
一先ず洗ってカット
！！！
ここでおかぴーのキュウリセンサーが過敏に反応！！！
このカメムシみたいな青臭いニオイは、
キュウリではないですかーーーーー
ｗ
うわー
このニオイを嗅いだだけで、横隔膜と腹筋が収縮して・・・吐きそ～～～
もろにキュウリですね・・・
しかし
メンター様からのいただきもの、
何とか食すことが出来ないか・・・
取り敢えず
炒めてみますか・・・
たっぷりのごま油でニオイ消し、塩胡椒で味付け、
万が一食べれない場合に備えて、豚肉などは使わず赤ウリだけで炒めてみましたが・・・
駄目じゃー、
ニオイと味は誤魔化せない～
麻薬捜査犬並みのキュウリセンサーを持つおかぴー・・・
食材にキュウリの汁が1滴垂れただけでも判るくらいですので、
こんな子供だまし程度の小細工
一口でえずいてしまいました(>_<)
では、
煮込んだらどうでしょう？？？
味噌汁にしてみます
う、これなら、
何とか食べれるかも！！！
トウガンの煮込みみたいな味わい、
キュウリの青臭さは、かなり消えております！！！
しかし、
加熱しても嫌な酸味（キュウリっぽい）は残ってますね
えええ～い
味噌汁で食べてしまえ、と言うことで、
失敗した炒め物も足し、豆腐も加え、
本日の晩御飯！！！
メインディッシュは
「豚の生姜焼き」と頂き物の「辛子明太子」
これで味噌汁を飲み干してしまえ～・・・
と意気込んだのですが、
味噌汁、キュウリの酸味が酷く、結局食べることが出来ませんでした(T_T)
味噌汁を飲んで
えずいてしまったおかぴー・・・
すみません、食材に対して申し訳ない・・・
自分はウリ系は食べれないですね
ウリアレルギーってあるのかな！？
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