畑で採れた大根を食す

先日収穫した大根ですが、

玄関に放置してしていたところ

揉むと、ぐにゃっと柔らかい感じになってきました・・・

そろそろ食べねば！！！

今回は豚汁にしようか？

と考えながら近所のスーパーに行ったのですが、

ブリの頭が安かった・・・ｗｗｗ

よーーーーし

今夜は「ブリ大根」にしよっかー

てな訳で、メニュー変更

大根使うから、ま、いいか

そして、

白い大根も

切ってみると・・・

ぐは・・・

大丈夫かな？？？

ちょっと

黒っぽい部分が残りましたが、

こんな感じでカット

味付けは、

醤油　大さじ４

泡盛　大さじ３

島唐辛子・生姜を少々

沖縄の塩と粉黒糖を少々

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これらを投入した鍋に、

臭みを取るために湯通ししたブリの頭を

大根と島豆腐も投入し

浸る程度に

水を加えて煮るだけ

ご飯が炊きあがるまで煮込んで完成

ふふふ、

4食分くらいはありそうですねｗ