本日の昼ご飯、
シカクマメのパスタを食べようと思っていたのですが・・・
もう、終わりだねー
シカクマメ、
そろそろ枯れそうでした・・・
これでは、パスタの具材として
足りない・・・
2食分は作りたいですからね
と言うことで、
畑に自生するツルムラサキ、
こちらを使ったパスタにすることに!!!
これなら
夜の分も作り置きできるくらい かな?
多めに収穫
自宅兼事務所に戻り、
軽く水洗い
軽く茹でて
食べやすいサイズに
包丁でカット
オリーブオイルで
島唐辛子(ツルムラサキと一緒に少し収穫)
ニンニク
鶏むね肉
炒めていたフライパンに、ツルムラサキ投入
エノキ茸も入れましょ
こちらに
茹で上がったパスタ
豪快に箸で混ぜて
完成ですねw
味付けは、
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お昼は半分、
夜に残りを食べますw
3食分くらい作れば
楽なんですよね~
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