島らっきょう

収穫が終わった島らっきょうの畝ですが、 来季に向けて新しい畝を作っております。 谷のような畝を作ったり、 山のような畝を作ったり・・・ どちらが良いか未だに悩んでいるおかぴー・・・ 判断が遅すぎ・・・ 経営者失格ですね・・・ 最後の方は、 ...

夏に植付けをした島らっきょうですが、 花が咲き始めました 花は今の時期に咲くみたいです。 紫色で可憐な花ですが、 花に養分を取られて、鱗茎の成長が悪くなるといけないですので、 可愛そうですが切ってしまおうと考えております(=ﾟωﾟ)ﾉ

いろいろお世話になっている若手農家のお兄ちゃんから 昨夜島らっきょうの注文が入りました！！！ 島らっきょう２ｋｇ、 内地の取引先さん（料理屋さん）に送るとのこと、 今回は先方で直ぐに漬けるので皮むきで欲しい～ とのこと・・・ こちらの料理屋...

本日は雨の石垣島・・・ 気温もようやく下がり過ごし易くなってまいりましたが、 雨だと農作業に影響が出ます(T_T) 長靴の底に 粘土状になった土がこびりつき、歩きにくく泥だらけ・・・ そんな中でも 島らっきょうを細々と収穫するおかぴー・・・...

前日に周囲の草刈りを行った白保の畑・・・ 本日はトラクターを使い、 畑の中に生えた雑草を対処していきます！！！ こんな状態ですからね・・・ 農業の勉強でお世話になった先輩農家さんの、 使っていないハウス内に置かせていただいているトラクターを...

白保の畑、 そろそろ島らっきょうを植付け出来るようにしなければ！！！ 一度試しに1畝植付けただけで、 後はジャングルのような雑草地帯と化し、 未だに収穫が無い白保の畑・・・ 2022年度のおかぴ農園を支える畑になってもらわないと・・・ですか...

島らっきょうを植付ける畝、 窪んだ部分に植付けるタイプ（凹タイプとしましょう～）なんですが、 水はけが悪くカビが発生しやすそう・・・？ 大雨が降ると川のようになり、植付けた島らっきょうが流される(T_T) などの懸念も有りますので、 今回は...

農協さんに プラウ作業とロータリー作業をお願いした白保の畑、 もちろん有料ですｗｗｗ 頑張って元を取りましょ～ そろそろ畝を作ろうと考えておりましたが、 台風17号が発生、石垣島の南方を通過した関係で、かなりの大雨続き・・・(>_<) 久々...

5月頃にピークを迎えていた島らっきょうのカビ発生・・・ 現在収穫中の畝から何件か出て参りました(T_T) 窪んだ部分に植付けている畝ですので、 水はけが悪いなどが原因でしょうか・・・ こちらは、最近カビが発生したみたいで、 表面がカビで覆わ...

本日は取引先さんとの商談（飲み会？）がありまして・・・ おかぴー謹製の皮むき島らっきょうを持参したく準備をしております。 ファーマーズマーケットに出品する場合は、 ファーマーズマーケットに出すのはこんな感じです 表面の土と 汚れた薄皮をエア...