島らっきょう

今回は、この1週間、出荷した島らっきょう、 何枚か写真を撮っていましたのでご紹介します。 植付けから収穫まで約5か月の 若い島らっきょうですｗ 個人的には、程よい大きさに育っていると感じておりますが、 「石垣島では、細い島らっきょうが好まれ...

島らっきょうの植付け無限ループで増産を目指すおかぴー・・・ 先月末からスタートしておりましたが、 ようやく2列目の植付けを行いました。 何故植付けが進んでいないのか！？ 実は、出荷数量が少なくて、次の畝が耕せなかったのです(T_T) 非常事...

徐々に進めている土寄せと草抜きですが、 遂にジャングル（雑草の密生した部分ですねｗ）部分に手を付け始めました！ この写真は2週間前くらいの状況 現在の雑草は、ここ最近の慈雨によってこの写真の時より勢いを増しておりますｗ おかぴー不覚(>_<...

緊急事態宣言も一部解除され始めた３月、 春休みを前に、石垣島に観光客の方々が沢山戻ってこられた場合に備えて、 島らっきょうの魅力発信～ 久々に島らっきょう料理を作ってみたいと思います！！！ 本日作るのは、タイトルの通り島らっきょうの天ぷらで...

おかぴーの食用として駐車スペースの一画に植付けたツルムラサキ・・・ 良い感じで育ってきております。 葉は生き生きとして、 ツルは思惑通りに金網フェンスに伸びてきております！！！ もう食べれそうですｗ ツルムラサキって、 成長が早く、生命力も...

設定も終わり、島らっきょうを出品しました。 先ずはトライですねｗ 世界に向けて身元をばらしてしまったおかぴー・・・ 悪いことは出来ませんねｗ 明日ゴルフだけど、出荷は大丈夫かな！？ ま～、そんなに反応があることは 無いでしょ～

島らっきょうの栽培がようやく軌道に乗ってきたおかぴ農園・・・ 石垣島島内だけでなく、日本全国の方々に島らっきょうを味わっていただきたい！ と常々考えておりましたが、 遂に、その願望を叶えるときがやってまいりました。 おかぴ農園、ネット販売ス...

昨年の１０月から進めていた島らっきょうの植付けですが、 本日、遂に全ての畝への植付けが終わりました！！！ 一人、自宅で、 祝杯をあげるおかぴー　(/・ω・)/ 畝の数は90を超えております。 途中から畝の間隔を広くしたのですが、 それが無け...

一昨日ゆらてぃく市場に出品を行った、「島らっきょうの葉付き」という商品ですが、 諸事情により取り止めることとしました・・・ 早すぎない！？ まだ１日しか経ってないけど。 良い商品を出したい生産者のプライドが許さないとでも言いましょうか・・・...

島らっきょうの新たな調理方法提案の一環として、 本日、ゆらてぃく市場に葉の付いた状態で出品してみました。 鱗茎部分の料理は広く認知されておりますが、葉も食べれますからね～ おかぴー宅の冷凍庫は、 ざっくり切った島らっきょうの葉でいっぱいです...