フードドライヤー

昨日から乾燥を始めたパパイヤですが、 5時間後はこのとおり モリモリにし過ぎたせいで 重なった場所は乾燥してないですね(T_T) 仕方が無いので、 乾燥していない部分を広げて 更に7時間乾燥 そして 70℃、合計12時間乾燥が終わったものが...

台風11号の復旧作業が有るのでは？、と 先輩農家さんのところにお邪魔したところ・・・ 今回は殆ど被害が無かったとのこと！！！ よかったｗ そんな、何もしていないおかぴーですが・・・ 先輩より、パパイヤをいただきました！！！ 熟していない野菜...

特に手を掛けず、 自然栽培で放置している島唐辛子・・・ 細々と「ゆらてぃく市場」に出品するくらいの収穫量しか有りませんが、 ＪＡおきなわ　ゆらてぃく市場 (ja-yurathiku-ichiba.com) 昨年度もお世話になっている八重山そ...

昨日乾燥テストを行った島らっきょう・・・ おかぴーが好きな島らっきょうの良さ（瑞々しさや爽やかな香味）が 失われてしまうという残念な結果となりましたが、 漬け込むことで良さが引き出せるかもしてない！？ と、ほんの僅かではありますが可能性を確...

島唐辛子の乾燥に使っているフードドライヤーですが、 こんなの出してますｗ 島らっきょうも乾燥させれば スナック感覚で食べることが出来て保存も簡単になるかも！？ と前々から考えていたおかぴー・・・ 作ってみました！！！ 乾燥島らっきょう～ 先...

駐車場スペースのヒハツモドキ（ピパーツ）、 試しにちょっと乾燥させてみましょう！！！ 実が赤くなっている感じのものを収穫 よく洗ってヘタを取って カットしてみるとこんな感じ 胡椒の種みたいなものがギッシリ詰まっているかと想像しておりましたが...

おかぴ農園の自宅兼事務所 駐車スペースに植付けているヒハツモドキ（ピパーツ）ですが、 約1年経過しました！！！ 1年ちょっと前、こんな状態だったものが、 一応、こんなに育ちました！！！ 実も結構付いておりますよー 時々水を撒くくらいでしたが...

9月からストップしておりました インターネット販売ですが・・・ 週明けの12月20日より 再開を目指して準備を進めております！！！ 先ずは乾燥島唐辛子から しかし、島唐辛子ですか、 寒い時期のせいもあり収穫量は少な目・・・ 1日に出せる量は...

島唐辛子の収穫量が増えて参りましたｗ カラス対策のネットも効果を発揮し、 収穫前に食べられることも無くなり、 台風後に植付けた苗の育成も順調ですｗｗｗ 現在はファーマーズマーケットに出品するのがやっとですが、 そろそろ インターネット販売用...

台風の影響などで収穫量が落ちていた島唐辛子ですが、 ようやく新しく植付けた個体などに花が咲き、 実が付き始めました！！！ 一部をご紹介～ また、 毎日小一時間収穫をする日々が戻って来そうです　(=ﾟωﾟ)ﾉ 極端だね・・・ そして、 現在は...