収穫 島らっきょう、夏場の状態に
今が旬の島らっきょうですが、 現在収穫中の島らっきょうは こんな感じです 既に夏場に多く見られる状態のものも出始めました・・・ 夏場の島らっきょう、 こちら昨年の6月ごろの収穫品の写真ですが、 夏場に収穫した島らっきょうの特徴としては、 全...
島らっきょう
収穫 
島らっきょう 白保の畑、ロータリー作業を行う
雑草がまた伸び始めた白保の畑・・・ 昨日、ようやくトラクターを使い ロータリー作業をして参りました！！！ 耕していない通路部分・・・ 雑草、大きくなりましたね・・・ 刈払い機も使わないとｗ 午前中、10時ごろからスタートして・・・ 14時ご...
収穫 島らっきょう、2022年度は生存率も落ちてしまう
おかぴ農園の島らっきょう、 2021年度の収穫時では、ほぼ100％枯れずに成長していたのですが・・・ 収穫前にカビが生えてダメにしたのも有りますが・・・ 2022年度は、かなり収穫率（生存率）が落ちている状況です。 具体的な数字で見ていきま...
島らっきょう 白保の畑、そろそろ整備をせねば・・・
3月の半ばにロータリー作業をした白保の畑・・・ 作業後は こんなでしたｗ そろそろ、 仕上げのロータリー作業をしないと！ですね！！！ 何回目の仕上げ！？ 皆様も忘れているかもしれませんが、 この後、畝を作って、 島らっきょうを植え付けるんで...
収穫 島らっきょうの生ハム巻きを作る
今が旬の時期である島らっきょう、 出荷用に収穫した新鮮なものが 少し余りましたので 綺麗に洗って 薄皮を剥いで 生ハムに巻いてみました～ 近所のスーパーで購入した PBブランドの生ハムです♪ 葉の部分は残して、 鱗茎の部分に巻いていきます ...
ファーマーズマーケット ピーチパインを送ってみる
先日、 「そのうちパイナップルを送るさー」と軽く口約束をしてしまったおかぴー・・・ 4月になればピーチパインが出回るかな？と考えておりましたが、 本日も雨なので助っ人さんと島内観光、 そのドライブ中に見つけてしまいました！！！ もう、無人販...
インターネット販売 2022年度島らっきょう、昨年並みの育成状況に
天候不良（記録的な長雨さー）の影響もあり、 育成状況が今一つであった「おかぴ農園」の島らっきょう・・・ ようやく 昨年並みの育成状況となってまいりました！！！ 本日発送した500グラム島らっきょうです 今年最初の発送時の島らっきょうはこちら...
島らっきょう 島らっきょうの保存方法について
収穫後に土を落として 少し乾燥させた島らっきょうですが、 こちらは余分な根と葉もカットしております 直ぐに食べないで何日も常温に置きっぱなしにしておくと、 どんどん乾燥が進み、 外側の葉から順番に茶色くなり、鱗茎も固くなり薄紫色に変色してい...
島らっきょう 白保の畑を整備する
12月にトラクターで雑草対策を行った白保の畑・・・ 年末から雨が多く、 その後、トラクターでの作業をしておりませんでしたが、 こんなになってしまいました(T_T) 種球用の島らっきょうを植付ける予定だったのにね～ 在りし日の畑・・・ 2日前...
島らっきょう 共同売店巡り（島らっきょうを求めて）
日中の気温が27℃を超えた石垣島・・・ 昼間の作業は少しお休みして、 行って参りました！！！ 共同売店に販売されている 島らっきょうを探しに～ 先ずは前回売り切れていた 星野共同売店さん 人魚のオブジェも色あせてきましたね・・・ 何と本日は...