島らっきょう 油味噌づくり(島らっきょうの味噌漬け用)② おかぴー作の油味噌、食のプロの方々の評価は案の定 いまいち でした・・・ 油を感じない 具材が少ない もう少し甘みが欲しい と言う訳で、早速改善してまいりましょう~ 豚肉は150gをごま油大さじ2杯で炒め、 黒糖20g、泡盛50㎖を加え、... 2020.06.04 島らっきょう料理石垣島
島らっきょう 島らっきょう を使った おつまみ(味噌漬け) 「島らっきょう」を栽培する生産者としては、 家庭や居酒屋で簡単にできる美味しい「島らっきょう」レシピの提案などをどんどんして、 「島らっきょう」の魅力アップ・需要拡大を図らねばと考えております。 そこで今回は、「島らっきょう」美味しさ啓蒙活... 2020.06.02 島らっきょう料理石垣島
島らっきょう 島らっきょう納品(ハピネス平真さん) 昨年11月に植え付けを行った「島らっきょう」 今が収穫のピークなのですが、 昨日のお昼に 地域密着のデイサービス「ハピネス平真」さんに納品を行いました!! この「島らっきょう」デイサービスのレクレーションで大活躍しております。 「島らっきょ... 2020.05.30 島らっきょう石垣島