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11月18日（土） 朝から良い天気の石垣島では 春先に 石垣市の人口が5万人越えを達成したことをお祝いして ギネス記録に挑戦する 石垣島大BBQまつりが行われ、 10月から 石垣市の非常勤職員扱いとなったおかぴー・・・ 石垣市の農業委員に ...

朝から畑で作業をしていると ちょっと離れた場所から 猫のような鳴き声がしていることに気付いたおかぴー・・・ そういえば何日か前に、 生まれて間もない感じの子猫数匹を連れた母猫を 畑で目撃したのですが、 猫たち 直ぐに防風林地帯に隠れてしまい...

毎週金曜日に発行される 全国農業新聞という農業専門紙があるのですが 昨年末に取材を受けておりましたおかぴ農園 1月27日（金）発行の全国農業新聞に掲載されておりました！！！ 島らっきょうを手にご満悦のおかぴー・・・ 普段あまり鏡を見ないので...

先日作っていた「大根の漬け物」 5日目に実際に食べてみました！！！ 4日目からタッパーに入れて冷蔵庫で保管していたのですが・・・ お酢のニオイがかなり強いですね～ 密閉性が高いタッパーでしたが・・・ 冷蔵庫の中が、 お酢と大根っぽいニオイで...

大根、植えすぎてしまいましたね～ まー 間引いた苗の移植ですから・・・ 流石に食べきれなくなってきました(T_T) 牛汁、ブリ大根、焼き魚の大根おろし、味噌汁、などなど 毎日のように大根料理を食べるおかぴー 先日収穫したものが 未だ余ってま...

朝食を食べない生活を 何年も続けているおかぴー・・・ 午前中から畑仕事をするのに大丈夫か！？ と、思われるかもしれませんが、 仕事中に空腹感は全く無いんですよね～ 12時から13時頃にお昼ごはん まー 起きて、畑に行く前に、 毎日特製カフェ...

メンター様からいただいた 貴重な西表島産のイノシシ肉・・・ 特有の臭みが有ると言われておりますので 今回は、メンター様直伝のしっかり下処理をしてみましょー おかぴーは結構臭みなど大丈夫なのですがｗ ヤギ料理も大好きですｗ メンター様直伝　下...

2022年も終わりに近づきましたが 本日も冷たい雨が降ったり止んだりの石垣島・・・ もちろん 農作業は全くというほど進みませんでしたが、 諸先輩方より嬉しい差し入れが！！！ １つは黒島の先輩から 泡盛2本 八重山の玉那覇酒造さんの「玉の露　...

2022年のおかぴ農園・・・ 島らっきょうの不作もあり 農業収入は激減 貯えが～ 日々の仕事は雑草取りのおかぴーですが 今後5年間の農業経営改善計画が認められまして 認定農業者となりました！！！ こんな状況で 大丈夫かおかぴー！！！ 夢は大...

助っ人さんに手伝ってもらった 島らっきょう植付けも一段落 助っ人さん、石垣島の観光もほとんどせず 働き続けた約1か月間でしたので ずっと良い天気でしたので 畑仕事ばかりしておりました・・・ 本日は「野底マーペー」に観光と運動を兼ねて行ってみ...