料理 桑の実 再び食す
隣の畑との境界に自生している桑の木ですが、 今年も実が鈴なり、今が食べ頃です。 去年も食べましたよね～ 桑の実 食す | おかぴ農園 (okapi-farm.com) そんな野生に生えている桑の実なんて、 虫も付いていそうですし、安全とは言...
料理 
島唐辛子 乾燥島唐辛子のコーレーグース（浸漬後1週間経過）
先日、乾燥島唐辛子で初めて作ってみたコーレーグースですが、 乾燥島唐辛子を漬けてから１週間が経過しました。 ちょっと漬かり具合をチェックしてみましょ～ 1週間前、漬けた時点ではこのような状態でした。 乾燥島唐辛子はシワシワで、 泡盛はナミナ...
インターネット販売 島らっきょう 発送後の保存状況について
ポケマルさんで注文を頂いて発送を行った島らっきょうですが、 本日1点、「受取人様不在で保管期限を過ぎた」とのことで、 おかぴ農園に戻ってまいりました！！！ これまで400件くらい発送を行っておりますが、2回目の出来事となります。 ご事情があ...
収穫 夏場の島らっきょう
沖縄県では、そろそろ収穫が終わりに近づく島らっきょうですが、 この時期、沖縄では来期の種球用として ほとんどの島らっきょうを掘りあげます。 おかぴ農園では、細々とではありますが、収穫を続けております。 夏場になると、外側の葉から枯れ始めるん...
種植え ゴーヤーの種が発芽
先日、ハルサーの若手お兄ちゃんから 白ゴーヤーを貰ったのですが、 食べた時に出てきた種子を 島唐辛子の種を蒔いた育苗トレイに何個か埋めていたところ・・・ 1個だけ芽が出ました！！！ こちらは1週間くらい前の写真ですが、 本日の状況はこんな感...
Uncategorized やってしまった！！！
ブログの写真 サーバーに保管されていたメディアライブラリの画像 削除したら、ブログ内の画像も消えてしまいました！！！ 2020年5月～2020年9月までと2021年6月分 画像、全部捨ててましたので復旧できないかな・・・
収穫 雨で少し元気になる島唐辛子
猛暑と乾燥で枯れかけていた島唐辛子ですが・・・ 島唐辛子を枯らしてしまう・・・ | おかぴ農園 (okapi-farm.com) 熱中症アラート続きでしたからね。 2日ほど大雨が続きましたので ちょっとだけ元気を取り戻しております。 しばら...
インターネット販売 乾燥島唐辛子の販売開始する
試作を続けていた乾燥島唐辛子ですが、 八重山保健所さんにて、「農産保存食料品製造・加工業」の届出も行いましたので、 先ずはポケットマルシェさんで販売をスタートさせてまいります！！！ こちら、 八重山保健所さんで乾燥島唐辛子について相談して届...
インターネット販売 乾燥島唐辛子でコーレーグースを作ってみる
商品化に向けて試作を行っている乾燥島唐辛子ですが、 コーレーグース作りには・・・どうでしょうか？ これまでのコーレーグースは、新鮮な生の島唐辛子で作っておりますが、 コーレーグース 作ってみた | おかぴ農園 (okapi-farm.com...
収穫 島唐辛子を枯らしてしまう・・・
空梅雨が甚はなはだしい石垣島・・・ 台風3号の時にまとまった雨が降ったのですが、 その後は快晴・高温・乾燥続きです。 台風3号って・・・ 6月6日じゃーないですか！！！ 雨ザーザー、可愛いコックさん♪ と、ザーザーから2週間、 そのような植...